Salata de ou fara ou.

Pai cum vine asta? Pai iti zic eu cum... stii supa aia de pui in care pui morcov, pui telina, pui patrunjel, pui apa si pui nu pui? Cam asa si cu salata de ou unde nu pui ou. Si nici pui. Da poti sa juri ca are ou in ea. Oul  'cela, din care iese puiu.. Dar tu nu pui nimic in salata. Nici ou... :))))
Doar amestesti  (amesteci + ametesti) niste ingrediente si dai musafirii pe spate.
  A trecut ceva vreme pana am descoperit ingredientul minune care da gustul de ou. Bine, am descoperit acest ingredient acum cativa ani, dar am tacut malc pana acum. Dar pana aici. Asadar, acel ingredient minune este: sarea negra sau sare indiana. Incicatana, incicatana.... O gasiti fie neagra fie roz. Mirosul e fad dar gustul.. gustul e intens. A ce gusta? A ou. A sulf. Dar pentru ca pana acum nu am mancat sulf pe paine, aseman gustul cu cel de oul fiert.
Pana nu va curg toate balutele pe tastatura sa va scriu repede de ce aveti nevoie pentru aceasta salata.
Dupa masura foamei din ingredientele de mai jos va iese o salata, doua sau trei.

Ingrediente crunchy pentru baza ( optionale, dar merg tare bine cu restul de salata)
un sfert de salata iceberg sau mai putina
o mana de salata rucola
cateva frunzulite de valeriana
Daca nu aveti nici una de mai sus atunci folositi cu ingredere salata verde. Sau varza. Verde sa fie si fresh.
Salata se taie grosier, iar rucola si valeriana se pot lasa intregi. Se amesteca usor cu degetele si se pun deoparte. Nu e nevoie sa punem sare sau condimente. 

Ingrediente salata:
un sfert de ardei rosu taiat patratele sau bucati mici
jumatate tija de telina apio taiata felii subtiri
un fir de ceapa verde maruntit
o jumatate de avocado copt taiat in cuburi de preferat cu un cutit ceramic
un sfert de lingurita de sare indiana sau dupa gust.
Nu puneti prea multa sare ca va mai veni si sosul ce are si el sare. Le amestecati pe toate intr-un bol cu mana si le lasati sa se imprieteneasca putin.

Ingrediente sos:
200 gr caju
1 lingurita de mustar
2 lingurite de otet de mere
1 lingurita de miere
1/2 lingurita de boia afumata
1/2 lingurita de praf de turmeric
1 lingurita de sare indiana
1 praf de piper negru
150 ml apa

Preparare sos:
Intr-un blender se pune caju-ul cu apa si cu toate condimentele si se mixeaza un minut la viteza maxima pana se obtine un sos cremos, fin si galben. Luam bolul cu ingredientele pentru salata si turnam peste 2,3 linguri de sos. Amestecam si gustam. Daca dorim mai mult sos, mai adaugam.
De ramane in plus e motiv de bucurie. Il puteti manca cu betisoare de legume, cu painici raw, cu cartofi dulci fierti la abur, puteti umple un ou cu el... ha... buna asta! :)))) Fara ou da?
 Se orneaza cu rosii cherry si nitica boia afumata aruncata strategic ici colo.
Va puteti juca si cu sarea indiana. Puteti sa o presarati peste mamaliga si pac... aveti mamaliga cu ou fara ou :)))))
Sper sa va placa si sa o incercati. Sarea neagra se gaseste de comandat pe net sau la magazinele naturiste.

Nu uitati de reducerea la deserturile raw din perioada ianuarie-martie. Cumparand dulciuri facute de manuta mea, veti bucura 3 suflete ce au nevoie de hrana si mangaiere constanta: Bijou, Chanel si Lia Papadia Ciorcarlia Jucaria :)))

 Bijou

Chanel

Lia mica

Glumesc, veti bucura sufletele voastre si a celor dragi voua! Si al meu ca ma onorati!

Un inceput de an cu bucurie si reduceri.

Stiu, v-am lipsit tare si mi-ati dus dorul. Asa-i?

Glumesc si eu si ma alint, ca asa imi place sa incep anul. Mi-am dat seama ca nu am mai scris de foarte mult timp cand cineva a intrebat de dulciurile de la bistro Ma Cocotte si a zis ca a gasit un blog abandonat cu o ultima postare de acum haat haat 2016 prin noiembrie. Pfai... suntem deja in 2018 si e drept ca timpul zboara mult prea repede. Cu toate astea, acum sunt aici. Si MEREU sunt aici, chiar daca uneori sunt mai tacuta. Trebuie doar sa bateti la usa si eu voi deschide imediat. 
2017 a fost un an urat, noroios, gri si greu. In 2016 am divortat si in 2017 a trebuit sa ma obisnuiesc cu ideea ca nu mai am pamant sub picioare si trebuie sa reinvat sa zbor. Sa ma lovesc de provocari noi, sa pot pronunta cuvantul "familie" si "dragoste" fara sa mi se faca rau. Sa ma lupt cu depresia  si sa reinvat sa imi ridic privirea catre cer si sa imi doresc sa traiesc. Sa multumesc universului ca am prieteni care mi-au fost alaturi chiar daca m-am izolat complet de toata lumea si tot ce imi doream in momentele grele era sa nu mai exist. Am descoperit ca, cel mai bun terapeut are 4 labute si blanita pufoasa, ochi negri si nasuc umed.

 

 Lia mica. Acum e maaaare. Si zurlie.

Mi-am dat seama mai apoi ca sunt mai puternica decat as fi crezut vreodata si din nou, am renascut din propria cenusa. Sunt aici, din nou, stralucitoare si cu multa pofta de a va incanta simturile cu dulciuri minunate. Asa ca va rog sa imi permiteti sa fac parte din viata voastra in momentele speciale si sa particip in mod indirect direct prin intermediul unui tort cremos si sanatos, frumos si savuros. Hihi... v-am ametit oleaca nu? :)))
 Va ofer o reducere de 25% la torturile comandate pana in luna martie. Pentru ca pana vine caldura vreau sa va ofer eu un motiv de bucurie sa va incalzeasca sufletele cand va veti surprinde familia si prietenii cu un desert exceptional. Oferta este valabila si pentru perioada de valentines cand pot face tortulete mici sau prajiturele tematice.Pentru comenzi si detalii legate de pret, va rog sa imi trimiteti un email pe bacalu.corina@gmail.com sau sa ma sunati direct la 0768388404.
Sa avem un an nou minunat si bucurii din tot sufletul!